experiências na cozinha - parte II - fim de tarde com bolachinhas...

Já há algum tempo que andava com vontade de experimentar fazer bolachas de corn flakes. A tarde de hoje proporcionou-se a tais experiências! :D Ora digam lá se não ficaram com um ÓPTIMO aspecto?




Aqui vai a receita, que "adaptei" daqui.

Bolachas de corn flakes com pepitas de chocolate

INGREDIENTES
125gr de manteiga vegetal
110gr de açúcar amarelo
200gr de farinha
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa (bem cheia) de leite
40gr de corn flakes (20gr de branflakes de trigo integral + 20gr de corn flakes de trigo com frutos)
80gr de pepitas de chocolate negro

MODO DE PREPARAR
Pré-aqueça o forno a 180ºC. Amoleça ligeiramente a manteiga no microondas e bata-a com o açúcar até obter um creme. Adicione o leite e a farinha com o fermento e bata até obter uma massa moldável. Use o gancho da batedeira e bata até a massa estar completamente aglomerada em volta do mesmo.
Depois de tudo bem batido, junta-se as pepitas de chocolate e os corn flakes. Misturar em com uma colher.
Forra-se um tabuleiro com papel vegetal untado com manteiga vegetal. Fazem-se pequenas bolas com a ajuda de 2 colheres e achatam-se um pouco em cima.
Vai ao forno a 180ºC, durante cerca de 25-30min.
Deixam-se arrefecer e... depois é só comer!